Dacă se anunță ceva musafiri în vizită, aceste pateuri sunt ideale. Se fac ușor, rapid și sunt delicioase.
Ingrediente (42 buc):
2 foi dreptunghiulare de aluat foietaj
2 conserve ton bucăți în ulei de măsline (170 g)
200 g cremă de brânză
1 ou mediu
10-15 măsline negre fără sâmburi
60 g cașcaval ras
sare
piper
1 ou (pentru uns buseurile cu ton)
Mod de preparare:
Se pune crema de brânză într-un vas, se adaugă oul și se mixează, apoi se adaugă tonul bucăți scurs,
măslinele tocate mărunt, cașcavalul ras, sare si piper dupa gust.
Se amestecă până la omogenizare.
Se taie aluatul foietaj, pe lățime, în 3 bucăți egale.Se
pune umplutura de ton pe una dintre laturile lungi ale bucăților de
foietaj. Se unge latura opusă a foilor cu puțin ou bătut.
Se rulează bucățile de foitaj dinspre partea cu umplutura spre latura opusă unsă cu ou. Se presează cu grijă capetele rulourilor obținute.
Se taie fiecare rulou în bucăți de cca 3 cm și se așează în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă pateurile cu o scobitoare, apoi se ung cu oul rămas.
Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru cca 25 de minute sau până când se rumenesc uniform.
Se rulează bucățile de foitaj dinspre partea cu umplutura spre latura opusă unsă cu ou. Se presează cu grijă capetele rulourilor obținute.
Se taie fiecare rulou în bucăți de cca 3 cm și se așează în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă pateurile cu o scobitoare, apoi se ung cu oul rămas.
Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru cca 25 de minute sau până când se rumenesc uniform.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu