Ciocolata de casă este unul dintre deserturile noastre preferate și nu putea să lipsească de pe masa de Crăciun. Se pregătește foarte rapid și ușor și dispare la fel de repede din farfurie.
Ingrediente:
140 ml apă
220 g zahăr
380 g lapte praf
60 g cacao
140 g unt
esență de rom
50g nuci pecan
Mod de preparare:
Se pune apa cu zahărul pe foc. În momentul în care începe să fiarbă (la foc mediu) se mai lasă pe foc 6-7 minute până când compoziția are aspectul unui sirop.
Separat se cerne cacaoa și laptele praf. Se ia siropul de pe foc și se adaugă untul și esența de rom apoi se omogenizează. Se toarnă siropul peste ingredientele uscate și se amestecă bine să nu rămână cocoloașe.
Se adaugă nucile rupte bucățele și se omogenizează compoziția.
Se tapetează o tavă mică cu folie de plastic alimentară și se adaugă ciocolata, apoi se nivelează și se lasă la răcit (nu in frigider). După ce s-a răcit complet se dă la frigider pentru câteva ore, apoi se poate tăia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu