Fructe de mare cu paste si smantana

Dacă vă plac fructele de mare, vă invit să încercați și această rețetă. Este delicioasă!


Ingrediente:
2-3 linguri ulei măsline
350 g fructe de mare (congelate)
3 căței usturoi

½ borcan ciuperci
1 pahar vin alb
150g smântână
sare
piper

200g paste (farfalle)

pătrunjel verde


Mod de preparare:
Usturoiul curățat îl feliezi și îl călești 1 minut în uleiul încins.

Adaugi fructele de mare, ciupercile, vinul alb, sare, piper și lași să fiarbă câteva minute, atât cât să scadă vinul și să se evapore.

Între timp, pui o oală cu apă și puțină sare la fiert. Când apa clocotește  adaugi pastele și lași să fiarbă conform indicațiilor de pe ambalaj. După ce au fiert scurgi bine de apă și le adaugi în tigaie peste fructele de mare. 

Amesteci ușor și le lași 2-3 minute să fiarbă împreună, apoi adaugi smântâna, omogenizezi și oprești focul. 

Presari pătrunjelul tocat mărunt.