În urmă cu o săptămână am primit spre testare setul de 11 piese TEFAL INGENIO EXPERTISE L6509902. Săptămâna trecută am testat wok-ul de 26 cm și am pregătit un gulas unguresc. Astăzi m-am gândit să testez crăticioara de 24 cm și am pregătit o prăjitură rapidă . În același timp am folosit și tigaia de 26 cm și am pregătit o tocăniță de hribi.
Așa cum vă spuneam în postearea mea anterioară, acest set este foarte util deoarece conține crăticioare și tigăi cu diametru de la 16 până la 26 cm, care sunt foarte ușor de depozitat și sunt compatibile cu toate sursele de caldură (aragaz, cuptor, plită cu inducție). Mi se pare grozavă ideea de a folosi un singur mâner, detașabil, care se atașează foarte ușor. Vasele ocupă foarte puțin loc deoarece sunt ușor de stivuit.
Ingrediente:
400 g hribi
2-3 linguri ulei de măsline
1 ceapă
4-5 căței de usturoi
1 cană apă(sau supă de pui)
2 linguri amidon alimentar(sau făină)
180 ml smântână pentru gătit
Sare
piper proaspăt măcinat (după gust)
1 legatură mărar
Mod de preparare:
Speli hribii și îi tai felii și îi pui la fiert în apă cu sare pentru 10-15 minute. Îi clătești cu apă rece și îi pui la scurs într-o sită.
Mod de preparare:
Speli hribii și îi tai felii și îi pui la fiert în apă cu sare pentru 10-15 minute. Îi clătești cu apă rece și îi pui la scurs într-o sită.
Într-o tigaie pui uleiul la încins.
Adaugi ceapa și usturoiul tocate mărunt, lași 2-3 minute să se călească
și
adaugi ciupercile și o cană de apă( sau supă de pui).
Asezonezi cu sare și
piper proaspăt râșnit. Acoperi cu un capac și lași să fiarbă până când se înmoaie ceapa.
Amesteci într-un castron smântâna pentru gatit cu amidonul. Adaugi peste
smântână câte puțin din tocănița fierbinte, amesteci, apoi pui conținutul în
tigaie peste restul compoziției.
Amesteci ușor și lași să fiarbă 5 minute.
La
final adaugi mărarul proaspăt tocat mărunt.
Servești tocănița cu mămăligă.
Singurul minus, e faptul că tigaia nu are un capac care să poată fi folosit în timpul preparării mâncărurilor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu