Hristos a înviat! Vă invit să încercați o rețetă delicioasă și foarte ușor de pregătit. Nu se mai simte deloc gustul amărui al măruntaielor de miel. Doar așa voi pregăti drobul pe viitor, deoarece le-a plăcut foarte mult fetelor mele.
Sărbători binecuvântate vă dorim!
Ingrediente:
1 kg măruntaie de miel fierte
2 legături de ceapă verde
Sare
piper
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
5 ouă crude
6 ouă fierte
3 morcovi fierți
1 ardei kapia
100 g mazăre fiartă
2–3 linguri de pesmet
100g cașcaval
Mod de preparare:
Se pun la fiert măruntaiele de miel cu sare, apoi se lasă să se răcească.
Se mărunțește carnea în robot.
Se mixează ouăle cu sare, apoi se adaugă carnea, ardeiul, ceapa verde,
mazărea fiartă, morcovul fiert tăiat cubulețe,
mărarul și pătrunjelul, pesmetul și cașcavalul și se amestecă ușor.
Se presează jumătate din compoziție într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, se așează ouăle fierte în mijloc,
apoi se presează deasupra restul de drob.
Se dă drobul la cuptor pentru aproximativ 35 de minute, la 160°C, apoi se lasă să se răcească complet înainte de a-l tăia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu