Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

 

Aveam niște gutui și mere care se stricau și cum nu-mi place să fac risipă, am zis că le-ar sta bine într-o prăjitură.

A ieșit absolut delicioasă și vă invit să o încercați și voi.

Ingrediente:

-pentru aluat:
5 ouă
15 linguri zahăr
22 linguri ulei
22 linguri lapte
30 linguri făină
2 lingurițe praf de copt

-pentru umplutură:

1,5 kg mere

2 gutui

50 g nuci
3 linguri zahăr
scorțișoară pulbere

Mod de preparare:
Se curăță merele și gutuile de coajă si se dau pe răzătoarea mare. Se scurge zeama și se călesc pe foc cu zăharul 5-10 minute, apoi se adaugă scorțișoara după gust și nucile.

Se mixează ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul mixând în continuare. Se adaugă apoi laptele călduț alternând cu făina amestecată cu praful de copt. 

Se toarnă jumătate din compoziție în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptor pentru 10-15 minute.

Se scoate tava din cuptor și se toarna merele călite peste blatul copt, apoi se toarnă restul de aluat. 

Se introduce din nou tava în cuptor pentru 25-30 de minute, până când se rumenește și trece testul cu scobitoarea. Se lasă să se răcorească și se servește.

 

Tortelloni cu mozzarella si sos de rosii

În ultima perioadă am fost foarte ocupată cu treburile de serviciu și am încercat să pregătesc rețete cât mai rapide.
Nu mi-am imaginat că o rețetă atât de ușoară va fi așa de lăudată de fetele mele.
Cu ingrediente puține, dar bune, am pregătit un preparat super delicios care nu mi-a luat mai mult de 3 minute.
Am achiziționat de la Lidl cele necesare, le-am pus repede în tavă și în mai puțin de jumătate de oră a fost gata masa.

Ingrediente:
250g tortelloni umplute cu carne de porc și vită
1 borcan sos de roșii (cu legume și plante aromatice)
300g mozzarella


Mod de preparare:
Se toarnă sosul de roșii într-o tavă termorezistentă și se întinde într-un strat subțire, se adaugă tortelloni umplute cu carne de porc și vită și se așează peste sos, într-un singur strat.

Se taie mozzarella felii și se așează peste paste.

Se acoperă vasul cu o folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 20-25 de minute. Se scoate tava, se îndepărtează folia și se mai lasă pentru 2-3 minute ca să se topească mozzarella.