Prajitura cu mere si fulgi de ovaz

Ce spuneți de o prăjitură sănătoasă și delicioasă. Puteți înlocui zahărul cu îndulcitori, dar pe mine nu mă încântă această idee și încerc să folosesc o cantitate mai mică de zahăr.

Vă invit să o încercați deoarece este delicioasă.

Ingrediente:
200g fulgi de ovăz (măcinați)

500g mere (rase)

100g mere (cuburi)
6 ouă
50g zahăr vanilat
1/2 linguriță praf de copt 

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță scorțișoară

1 praf de sare

50g nuci


Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 175°C și se tapetează o tavă cu hârtie de copt.

Într-un bol, se amestecă ingredientele uscate (ovăzul măcinat, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara, nucile și sarea).

Se curăță merele și se dau pe răzătoarea mare. Putem tăia cubulețe 1-2 mere.  
Se mixează ouăle cu zahărul și apoi se încorporează merele rase si cele tăiate cuburi. 

Se adaugă ingredientele uscate

și se amestecă ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn.

Se toarnă compoziția în tavă, se nivelează și se coace timp de 35-40 de minute, până când trece testul scobitorii.

Se lasă să se răcorească în tavă și apoi se trasferă pe un platou.  

Apple bread (chec cu mere și fulgi de ovaz)

Aveam niște mere care se zbârceau și mi-a făcut cu ochiul această rețetă la Cristian Borod (bucatarmaniac). Eu am mai adăugat și nuci caramelizate și fulgi de migdale.

A ieșit o bunătate și vă invit să încercați și voi rețeta.

Ingrediente:
200 g fulgi de ovăz (macinați)
75 g zahăr brun
90 g chefir
3 ouă
30 g unt
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar
1 linguriță zahăr vanilat
1 linguriță scorțișoară
150 g măr mărunțit (în robot)

40g nuci caramelizate

fulgi de migdale

Mod de preparare:
Se macină fulgii de ovăz în robotul de bucătărie.
La fel se procedează și cu merele.
Se mixează apoi ouăle cu zahărul măcinat, apoi se adaugă  untul si chefirul, 

praful de copt, bicarbonatul și sarea, scortisoara, zaharul vanilat. 

Se încorporează ovăzul măcinat, mărul și nucile caramelizate.

Se pune compoziția într-o tavă mică de chec și se presară fulgii de migdale.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 30 de minute, apoi se scade temperatura la 160°C pentru încă 20 de minute.

Se lasă să se răcească și apoi se servește.