Mini-gugulufi cu ciuperci

Ii multumesc doamnei Veronica Cretu pentru invitatia de a participa la Campania de sarbatoare cu tema Pachetelul scolarului . Am pregatit o reteta delicioasa de mini-gugulufi cu ciuperci, care, zic eu, sunt ideali pentru pachetelul de scoala.

Ingrediente:

100g ciuperci din conserva

2 oua

100ml ulei de masline

300ml iaurt

3 lingurite praf de copt

300g faina

1 lingura patrunjel

piper

sare

Mod de preparare:

Freci ouale cu uleiul si iaurtul, condimentezi cu sare si piper, apoi adaugi faina cernuta cu praful de copt si omogenizezi. 

La final adaugi cipercile taiate 

si patrunjelul tocat fin 

si omogenizezi compozitia.

Preincalzesti cuptorul la 180 de grade C si ungi formele de gugulufi cu unt. Torni compozitia in forme 

si le introduci in cuptor pentru 15-20 de minute. Dupa ce scoti mini-gugulufii, 

ii lasi sa se racoreasca 5 minute si ii servesti calzi.

Va doresc pofta buna!