Tort cu crema de iaurt si jeleu de mure

Ingrediente:

-pentru blat:

2 oua

50 gr zahar

50 gr ciocolata amaruie

75 ml lapte

50 ml ulei

125 gr faina

1 lingurita praf copt

1 lingurita esenta rom

-pentru crema:

500 gr iaurt de fructe de padure

100 gr zahar pudra

300 ml frisca lichida

3 plicuri gelatina

400 gr mure

-pentru jeleu:

200 gr mure

1 plic gelatina

4 linguri zahar brun

100ml apa

-pentru decor:

200ml frisca

5 linguri zahar pudra

Mod de preparare:

Bati ouale cu zaharul.

Topesti ciocolata impreuna cu uleiul pe baie de abur, lasi sa se racoreasca putin si adaugi peste oua. Adaugi laptele si esenta de rom.Adaugi faina, pliculetul de praf de copt si omogenizezi.

Torni compozitia in forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina.

Dai la cuptor. Cand trece testul cu scobitoarea scoti blatul din cuptor si il pui la racit pe un gratar. 

Dupa ce s-a racit tai blatul in doua.  

Bati frisca cu zaharul pudra pana se intareste.

Dizolvi gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o adaugi in crema de iaurt, apoi adaugi peste frisca si omogenizezi.

Asezi primul blat pe un platou si pui in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Eu l-am insiropat cu compot de mure.

Decongelezi murea si o lasi la scurs. 

Adaugi o parte din crema de iaurt, presari apoi mure, 

iarasi crema, mure, si la final crema. 

Asezi al doilea blat insiropat si adaugi crema de iaurt, mure si iar crema de iaurt.

Dai la frigider pana se intareste.

Pui murea intr-un vas pe foc, adaugi apa si zaharul si lasi sa clocoteasca. 

Lasi sa se raceasca apoi adaugi gelatina dizolvata conform indicatiilor de pe ambalaj.

Torni jeleul deasupra tortului si dai la rece pentru 2-3 ore sau pana a doua zi.

Treci pe marginile formei de jur imprejur un cutit bine ascutit trecut prin apa fierbinte. Desprinzi apoi inelul din jurul tortului.

Bati frisca cu zaharul pudra pana se intareste si ornezi tortul.