Prajitura cu gutui

Cautam o reteta rapida si apetisanta si am gasit-o la Camelia Kawadri . Am inlocuit ingredientul principal (am folosit gutui in loc de mere), am modificat putin cantitatea de zahar si a iesit o prajitura delicioasa pe care v-o recomand cu drag.

Ingrediente:

2 gutui mari

3 oua
150g zahar + 3 linguri
200g faina 
3 linguri cacao
1 lingurita praf de copt
1 varf de cutit de bicarbonat
1 lingura ulei
esenta de lamaie

scortisoara

Mod de preparare:

Speli gutuile, le cureti de coaja, le tai cubulete si le pui sa fiarba in 100ml de apa cu 3 linguri de zahar.

Intre timp, mixezi ouale cu zaharul macinat pana ce devin ca o crema si zaharul s-a topit. Adaugi uleiul si esenta si mixezi.

Adaugi scortisoara, cacaoa si faina cernuta cu praful de copt si bicarbonatul 

si amesteci cu ajutorul unei linguri de lemn pana se omogenizeaza compozitia.

Dupa ce gutuile s-au inmuiat, le strecori de apa, le lasi sa se raceasca si le asezi intr-o tava tapetata cu unt.

Torni aluatul peste gutui 

si amesteci usor.

Introduci tava in cuptorul preincalzit la 160 grade timp de 50-55 minute, pana trece testul cu scobitoarea.
Lasi prajitura sa se raceasca, 

o pudrezi cu zahar si o tai felii.

Va doresc pofta buna!