Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

 

Aveam niște gutui și mere care se stricau și cum nu-mi place să fac risipă, am zis că le-ar sta bine într-o prăjitură.

A ieșit absolut delicioasă și vă invit să o încercați și voi.

Ingrediente:

-pentru aluat:
5 ouă
15 linguri zahăr
22 linguri ulei
22 linguri lapte
30 linguri făină
2 lingurițe praf de copt

-pentru umplutură:

1,5 kg mere

2 gutui

50 g nuci
3 linguri zahăr
scorțișoară pulbere

Mod de preparare:
Se curăță merele și gutuile de coajă si se dau pe răzătoarea mare. Se scurge zeama și se călesc pe foc cu zăharul 5-10 minute, apoi se adaugă scorțișoara după gust și nucile.

Se mixează ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul mixând în continuare. Se adaugă apoi laptele călduț alternând cu făina amestecată cu praful de copt. 

Se toarnă jumătate din compoziție în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptor pentru 10-15 minute.

Se scoate tava din cuptor și se toarna merele călite peste blatul copt, apoi se toarnă restul de aluat. 

Se introduce din nou tava în cuptor pentru 25-30 de minute, până când se rumenește și trece testul cu scobitoarea. Se lasă să se răcorească și se servește.