joi, 24 noiembrie 2016

Carnea de strut = 100% stil de viata sanatos



Cu cateva saptamani in urma am primit propunerea de a testa carnea de strut prin intermediul campaniei organizate de Buzzstore si Gourmet de Strut . Am acceptat pe loc aceasta provocare, deoarece nu mai mancasem niciodata carne de strut si fiind foarte curioasa din fire, am zis ca trebuie neaparat sa o testez. Nu am regretat aceasta decizie, deoarece carnea de strut este foarte gustoasa si sanatoasa.

Pana sa soseasca pachetul cu produsele m-am informat in legatura cu beneficiile acestui tip de carne. Accesand site-ul www.GourmetdeStrut.ro am aflat multe informatii utile si interesante. Caracteristicile şi versatilitatea cărnii de struţ o transformă în alegerea ideală pentru oricine doreste să prepare o masă uşoară, bogata din puct de vedere nutritiv şi, in acelasi timp, gustoasa.

Carnea de strut este carne rosie si se apropie foarte mult ca textura si gust de cea de vitel sau vita, in functie de varsta de sacrificare. Este bogata in proteine, dar saraca in grasimi. Un studiu recent al USDA a comparat valorile nutritive ale carnii de pui, vita si strut.
Studiul indica foarte clar ca, pe langa celelalte tipuri de carne, carnea de strut este net superioara din punctul de vedere al beneficiilor pentru sanatate, deoarece contine mai putine grasimi (1% / 100g) si, in mod special, este mai saraca in colesterol (sub 60mg / 100g). In ultimul timp, odata cu cresterea nivelului de informare a consumatorilor asupra efectelor negative ale unui nivel crescut de colesterol in sange si posibila asociere a acestuia cu cresterea incidentei de infarct miocadic si dificultati cardiovasculare, cererea de carne de strut a inregistrat o crestere pe piata internationala si se preconizeaza ca, in urmatorii ani, carnea de strut poate inlocui treptat celelalte tipuri de carne.
Consumul de carne de strut contribuie la un stil de viata sanatos, fara a face compromisuri la capitolul gust. Faptul că este o carne cu continut scăzut de colagen, o face foarte uşor digerabilă, iar valorile sale nutriţionale o recomandă pentru:

- Diabetici si hipertensivi, datorita continutului scazut de sodiu si a continutului înalt de acizi grasi Omega 3, 6 si 9;

- Anemici, datorita continutului ridicat de fier;

- Copii si femei insarcinate, datorita valorilor crescute de fier si a indicilor generosi de calciu, magneziu si fosfor;

- Persoane care doresc sa scada in greutate, datorita continutului scazut de grasimi si a continutului crescut de carnitina, proteina responsabilă pentru metabolizarea intracelulară a grăsimii, transformând-o în energie;

Pentru inceput, am pregatit rulada din carne de strut cu legume



care ni s-a parut delicioasa desi a iesit putin uscata. Deoarece are un continut scazut de grasime, carnea de strut poate fi usor uscata, insa asta nu inseamna ca este o carne tare, ci ca este nevoie de unele precautii in timpul prepararii: 
-sarea si condimentele atrag umezeala, asa ca cel mai bine este sa se condimenteze la sfarsit.
- strutul se gateste la temperatura mare,pentru o perioada scurta de timp;
-steakul de strut perfect este gatit "rare", suculent si fraged, pentru ca atunci cand este gatit prea mult devine uscat.

A urmat un gulas 


absolut delicios, pe care l-am servit alaturi de prietenii nostri. 


Gulasul a fost foarte apreciat de toti cei care l-au degustat si pe buna dreptate, deoarece carnea de strut este gustoasa.

Si nu in ultimul rand, am pregatit hamburger cu carne de strut


o gustare satioasa si foarte sanatoasa, care noua ne-a placut foarte mult, mai ales ca se pregateste rapid.
Va recomand si voua sa achizitionati si sa testati carnea de strut, deoarece are mai putine calorii decat carnea de pui si mai multi nutrienti decat carnea de porc.

44 de comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Da, carnea de strut este buna si sanatoasa si merita incercata.

      Ștergere
  2. O prezentare tare apetisanta.M-am decis sa incerc si eu carnea de strut.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca iti place si chiar iti recomand sa testezi carnea de strut!

      Ștergere
  3. Ce pofta mi-ai facut văzând ce ai preparat din carne de strut, e foarte gustoasă si are nenumărate proprietati, voi cumpara si eu cât de curând sa pregătesc pentru ai mei.

    RăspundețiȘtergere
  4. Imi doresc sa incerc hamburgerul, cred ca a fost delicios!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, a fost gustos si se pregateste foarte rapid.

      Ștergere
  5. Am sa incerc si eu aceasta carne de strut .Am mai auzit de ea dar nu am gustat niciodata .Din postarile tale vad ca are gust bun si familia o consuma cu placere .Multumim penteu pont.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, este foarte gustoasa si ti-o recomand cu drag!

      Ștergere
  6. Cat de bine arata toate si cat de sanatoasa este aceasta carne. Un deliciu! Vreau sa incerc si eu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc! Te astept cu impresii, dupa ce o testezi.

      Ștergere
  7. Arata totul apetisant. Iti urez succes in tot ceea ce faci.

    RăspundețiȘtergere
  8. Informatii utile pentru a incuraja folosirea acestui tip de carne.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am incercat sa ofer cat mai multe informatii, deoarece merita sa achizitionezi carnea de strut.

      Ștergere
  9. Arata foarte bine, cred ca a fost si foarte gustos

    RăspundețiȘtergere
  10. Felicitari Oana pentru preparate!Toate arata foarte bine. Cu aceste bunatati ne provoci sa incercam si noi gustul si savoarea carnii de strut.
    Multumim pentru recomandari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc! Sper ca te-am convins si in curand ne vei incanta cu preparatele tale. Cu drag am oferit aceste informatii.

      Ștergere
  11. Este foarte gustoasa si sanatoasa,multumim de sugerare.

    RăspundețiȘtergere
  12. Foarte bua carnea de strut iar preparatele tale par foarte delicioase.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, intr-adevar este foarte buna carnea de strut. Iti multumesc de apreciere!

      Ștergere
  13. Cu siguranta este foarte gustoasa si merita incercata.

    RăspundețiȘtergere
  14. M-am pornit de cateva ori sa comand carne de strut insa de fiecare data aveam o retinere. Ei bine, tu m-ai convins. Cred ca este foarte gustoasa si in acelasi timp sanatoasa.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca te-am convins. Astept impresii dupa testare.

      Ștergere
  15. Dupa cum zici tu, carnea de strut este mult mai sanatoasa, decat altele. La gust este foarte delicioasa. M-ai convins sa incerc si eu !

    RăspundețiȘtergere
  16. O carne delicioasa. M-ar tenta sa incerc niste pipote de strut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, este foarte delicioasa si sanatoasa. Pipotele nu le-am incercat, inca, dar cu siguranta sunt foarte gustoase.

      Ștergere
  17. Avand in vedere faptul ca este asemanatoare carnii de vitel, sunt convinsa ca mi-ar placea. Preparatele tale par delicioase!

    RăspundețiȘtergere
  18. Nu am stiut toate aceste lucruri despre acest tip de carne, interesant .

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ti-am putut furniza informatii utile si interesante. Iti recomand cu incredere carnea de strut!

      Ștergere
  19. Am citit acest articol si recunosc ca habar nu aveam cate beneficii are carnea de strut! Trebuie neaparat sa cumpar si eu.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, are foarte multe beneficii carnea de strut. Te astept cu impresii dupa ce o incerci.

      Ștergere
  20. Multumim pentru informatiile utile, cu siguranta multa lume nu stia de beneficiile carnii de strut. Pe mine m-ai convins!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur foarte mult ca am putut ajuta cu aceste informatii pretioase.

      Ștergere
  21. Am avut ocazia să o testez si eu. A fost extrem de gustoasa

    RăspundețiȘtergere