vineri, 25 martie 2016

Smoothie de sfecla, morcovi si mere



Daca v-ati decis sa incepeti un program de detoxifiere, trebuie sa incercati neaparat si acest smoothie. Mai jos veti regasi cateva dintre beneficiile acestui suc (de sfecla rosie, morcovi si mere):
-Mentine sanatatea sistemului digestiv – protejeaza stomacul de ulcer, si reducere riscul constipatiei, datorita fibrelor din mere si sfecla rosie.
-Mentine sanatatea inimii si a sistemului circulator, datorita carotenilor din sfecla si morcovi, care reduc nivelul colesterolului, echilibreaza tensiunea si protejeaza organismul de bolile coronariene.
-Este eficient in pastrarea sanatatii organelor, in special a celor responsabile cu detoxifierea, care sunt zilnic expuse la diverse tipuri de toxine – ficatul si rinichii
-Ajuta la curatarea acneii si a cosurilor, si intarzie aparitia ridurilor. Atunci cand nivelul toxinelor este prea mare pentru ficat, acesta antreneaza si urmatorul mare organ cu rol in detoxifiere – pielea. De aceea apar cosuri, acnee, pete maronii in jurul ochilor, iar durerile dese de cap si oboseala sunt adeseori semnale ca ficatul este sub presiunea toxinelor.
-Poate ajuta la scaderea in greutate, pentru ca este un suc foarte satios datorita fibrelor pe care le contine, si ofera maxim de energie pentru o cantitate mica de calorii.
-Are efecte anti-inflamatorii.
-Inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Daca v-am convins, va invit sa-l testati in cel mai scurt timp posibil.
De asemenea, va recomand sa testati si alte combinatii precum Smoothie cu kaki si kiwi si Smoothie verde ( cu avocado si spanac) care sunt la fel de sanatoase si delicioase.

Ingrediente (pentru o portie):
1 sfecla mica 
2 morcovi mici (sau un morcov mai mare)
1 măr roșu
2 linguri mure congelată
2 linguri de miere
aproximativ 150 ml apa plată

Mod de preparare:
Speli si cureți sfecla, morcovii, mărul și apoi le tai în cubulete potrivit de mari (eu le-am taiat foarte mici deoarece nu stiam daca va face fata blenderul meu).
Le pui în recipientul blender-ului, adaugi murele, mierea si apa 


și apoi pornesti blenderul. Mixezi totul timp de 1-2 minute. Daca ti se pare prea gros, poti sa mai adaugi apă si să mixezi din nou.


Va rezulta un smoothie de o culoare superba dar si foarte gustos.


Rastorni smoothie-ul rezultat intr-un pahar si il servesti imediat. 


joi, 24 martie 2016

Smoothie cu kaki si kiwi


M-am decis sa incep un program de vitaminizare cu smoothie-uri pe baza de fructe si legume. Va invit si pe voi sa incercati acest smoothie delicios precum si unul verde, delicios - Smoothie verde ( cu avocado si spanac) , pe care l-am testat cu ceva timp in urma.

Ingrediente:
-pentru stratul portocaliu:
1 fruct kaki bine copt
1 lingură de stafide
-1 banană
-150 ml apa

-pentru stratul verde:
2 fructe de kiwi
1 lingură cu varf de nucă
1 lingura de miere
1/2 lingurita seminte de chia
70 ml de apa



Mod de pregatire:
Pentru smoothie-ul de kaki: tai fructul în bucăți potrivite și îl pui în recipientul blender-ului împreună cu stafidele, banana rupta in bucati si apa. 


Mixezi bine timp de 1-2 minute.


Rastorni continutul recipientului într-un pahar (sau mai multe pahare).


Pentru al doilea strat, pui fructele kiwi curățate de coaja și tăiate felii, in recipientul blender-ului împreună cu nucile, semintele de chia, lingura de miere și apa. 


Mixezi 1-2 minute.


Torni cu grija peste smoothie-ul de kaki și servesti imediat. Ornezi cu seminte de chia. 


 Pentru acest smoothie am avut ca sursa de inspiratie o reteta de-a Angelei.

luni, 21 martie 2016

Conopida cu naut si sos de rosii (de post)


Daca doriti sa pregatiti o mancarica rapida si gustoasa de post, va invit sa testati preparatul de mai jos.


Ingrediente:
300-400 g conopida
1/2 conserva naut
1/2 cutie rosii in bulion
2 morcovi mare
1/2 ardei rosu
1 catel de usturoi
sare
piper
2 lg ulei
patrunjel verde

Mod de preparare:
Pui conopida desfacuta buchetele la fiert.
Razi morcovul, tai ardeiul suvite scurte si subtiri si le pui la calit 2-3 minute in 2 linguri de ulei.




Pui peste ele rosiile (le pasezi cu o furculita daca folosesti rosii in bulion), adaugi sare si piper, dupa gust, usturoiul pisat si lasi sa fiarba cca 5 minute. 




La sfarsit adaugi putin patrunjel tocat.
Pui conopida fiarta si nautul intr-un vas termorezistent 




si torni peste ele sosul de rosii.



Dai la cuptorul incins la 180 de grade C pentru circa 25-30 de minute.







Poti rade si ceva branza/cascaval deasupra daca nu tii post.


vineri, 18 martie 2016

Placinta cu dovlecei, morcovi si ciuperci



Va invit la o placinta deliciosa si sanatoasa, cu multe legume.

Ingrediente (tava 20x30cm):
5 oua
2 dovlecei
2 morcovi
½ ardei gras rosu
1 ceapa
150 g cascaval
1 borcan de ciuperci Sun food
1 legatura patrunjel
150 g faina
50 ml ulei de masline
1/2 plic praf de copt
sare
piper

Mod de preparare:
Cureti dovleceii si morcovii si ii dai pe razatoare. Ardeiul gras, ceapa si ciupercile le tai cubulete mici. Patrunjelul spalat il toci marunt. Razi cascavalul.
Storci bine dovleceii  si morcovii ca sa elimini apa de vegetatie.
Intr-un vas, amesteci dovleceii, ceapa si morcovii, ardeiul, ciupercile, 


patrunjelul si cascavalul ras 


si amesteci bine. Adaugi sare si piper dupa gust.


Separat bati ouale cu un praf de sare si le adaugi peste compozitia de dovlecei. 


Adaugi faina cernuta cu praful de copt si amesteci pana se omogenizeaza compozitia. 


Adaugi uleiul de masline si amesteci apoi torni compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.


Coci placinta la 180°C, in cuptorul preincalzit, pentru 35-40 de minute.


O lasi sa se raceasca putin, apoi o tai felii.


Va doresc pofta buna!




vineri, 4 martie 2016

Tocăniță oltenească din măruntaie de pui și ardei copt


Aceasta tocanita delicioasa am descoperit-o pe blogul d-nei Maria Udrea. Am mai modificat cantitatile pe ici pe colo si mi-a iesit la fel de delicioasa. Va invit sa o testati si voi.

Ingrediente:
700g măruntaie de pui
2 cepe mari
1-2 căței de usturoi
2 ardei rosii copti
200 g roşii intregi Sun Food
sare
piper
busuioc uscat
cimbru uscat
500 ml apă
1 legătură pătrunjel verde
2 linguri de ulei

Mod de preparare:
Pui măruntaiele curățate, spălate și por
ționate în bucăți mai mici, într-un vas, pe foc, împreună cu 2 linguri de ulei și presari puțină sare peste ele. Eu am folosit o caserola de inimi cu pipote, achizitionate din comert. Poti adăuga si ficătei de pui.


Le lasi să se rumenească ușor, învârtindu-le de pe o parte pe alta, apoi adaugi ceapa tăiată julien și le mai lasi până când ceapa începe să se pătrundă ușor.


Adaugi apă fierbinte cât să fie acoperite ingredientele și le lasi să fiarbă la foc scăzut, până când măruntaiele sunt bine pătrunse.
Adaugi apoi ardeiul copt, tăiat în fâșii (eu am avut la congelator) si rosiile pasate, 


iar după primul clocot adaugi cimbru și busuioc (daca aveti puteti folosit frunze proaspete de busuioc), iar spre final de fierbere, cam în ultimele 10 minute, adaugi usturoiul presat.


Adaugi sare și piper după gust, iar după stingerea focului, adaugi pătrunjelul tocat mărunt.


Servesti tocănița cu mămăliguța.