Prajitura Valurile Dunarii cu mure

M-am gandit sa incerc o noua versiune a acestei prajituri. Reteta originala este cu visine, iar eu am facut prajitura cu mure.

Ingrediente: 

4 oua

180 g zahar

1 plic zahar vanilat

200 g unt

150 ml lapte

300 g faina

1 plic praf de copt

2 linguri de cacao

3 linguri de lapte

Pentru mplutura: 

250g mure

300 ml lapte

1 pachet budinca de vanilie

100 g unt

1 fiola esenta de vanilie

Pentru decor: 

80 g ciocolata neagra

3 linguri de lapte

Mod de preparare:

Intr-un bol freci untul cu zaharul pana devine cremos. Adaugi pe rand ouale si le mixezi pana se incorporeaza bine, apoi adaugi si faina cernuta cu praful de copt.

Imparti compozitia in doua, iar primul aluat il intinzi intr-o tava de 22x30 cm.

In aluatul ramas adaugi cacao si inca 2-3 linguri de lapte, ca sa aiba aceasi consistenta ca prima jumatate. Il intinzi in tava peste aluatul alb.

Murele, dupa ce se scurg bine de sirop, le repartizezi uniform in tava peste aluatul maro, apasand usor.

Introduci tava in cuptorul preincalzit la 170 °C pentru 30 de minute.

Pentru crema, pui la incalzit laptele, apoi amesteci cu zaharul si praful de pudding dizolvat in prealabil. Il lasi pe foc pana se ingroase, apoi il lasi sa se raceasca amestecand sa nu se faca crusta. Mixezi untul si incorporezi budinca amestecand bine.
Asezi crema rezultata peste blatul racit si il dai la frigider sa se intareasca.

Portionezi prajitura si o decorezi cu ciocolata topita in 3 linguri de lapte. 

Pofta buna!