Prajitura cu nuci si branza

Ador prajiturile cu blat din nuci. Daca si voua va plac va recomand cu drag aceasta reteta.Va garantez e grozav de buna. 

Ingrediente:

Pentru blat: 

6 albusuri

100g zahar

200g nuci

1 esenta de rom

3 linguri faina

Pentru crema: 

600g branza de vaci

100g zahar

6 galbenusuri

1/2 pachet unt

1 esenta portocale

100ml lapte

1 ciocolata

Mod de preparare:

Bati albusurile spuma tare, adaugi zaharul si bati in continuare pana se topeste. Pui nuca macinata, 

esenta de rom, faina si amesteci foarte usor de jos in sus, cu o lingura de lemn. Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina,

o introduci la cuptor pentru 20-30 de minute pana se rumeneste, dupa care o lasi sa se raceasca.

Amesteci galbenusurile cu laptele, zaharul si esenta de portocale. Asezi pe baie de aburi si amesteci continuu pana devine ca o smantana mai groasa. Dai deoparte si lasi la racit. Mixezi branza, adaugi crema de galbenusuri, untul si omogenizezi foarte bine.

Peste blat torni crema de branza, o intinzi

 si apoi razi ciocolata peste aceasta. Dai prajitura la rece pentru 2 ore inainte sa o servesti.